Pâte à pizza épaisse et moelleuse fait maison

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Pâte à pizza épaisse et moelleuse fait maison

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Ingredients

350g Farine
1 sachet Levure de boulanger
2cs Huile d'olive
28cl Eau
1cs Origan
2cc Sel

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Cuisine:
  • Moyen

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Infos

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Je ne sais pas vous, mais moi ce que j’aime dans la pâte à pizza, c’est qu’elle soit bien épaisse et moelleuse en même temps. Après pas mal de recherche, je suis plutôt contente du résultat obtenu et adieu les pâtes à pizza toute faite acheté en grande surface!

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Étapes

1
Fait

Dans un saladier, ajoutez dans cet ordre la farine, le sel, l'origan, le sachet de levure de boulanger et l'huile d'olive.

2
Fait

Petit à petit versez l'eau tiède dans la préparation et mélangez jusqu'à obtenir une pâte qui se détache du saladier.

3
Fait

Laissez reposer au moins 1 heure dans un endroit chaud.
En général, je place mon saladier dans mon four (éteint je précise?) et la pâte double voir triple de volume.

4
Fait

Déposez la boule de pâte sur le plan de travail fariné et écrasez la avec la paume de la main puis roulez la pâte.
Laissez la reposer encore 15 minutes avant de la garnir.

5
Fait

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
Garnissez votre pizza de sauce tomate, d'origan, jambon, champignon, mozzarella et gruyère râpé. Glissez au four et laissez cuire 15 min.

Angie

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