Pain à burger maison

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Pain à burger maison

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Ingredients

Adjust Servings:
1 Oeuf(s)
1 Jaune d'oeuf
650g Farine
15cl Eau
18cl Lait
30g Beurre
1 sachet Levure de boulanger
1cs Miel
4cs Sésame
1cc Sel

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  • Pour 10
  • Facile

Ingredients

Infos

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Voici enfin LA recette du pain à  hamburger. J’ai eu l’occasion de la tester et je peux vous dire que les invités se sont régalés !

Si vous en avez de trop, congelez-les individuellement et décongelez les à  température ambiante. J’attends avec impatience vos avis ?

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Étapes

1
Fait

Faites fondre le beurre.

2
Fait

Tamisez 300g de farine avec la levure. Creusez un puits, ajoutez le sel, le lait, le beurre, l'eau, l’œuf entier battu en omelette et le miel.

3
Fait

Mélangez et rajoutez petit à petit le reste de la farine.
Formez une boule, si la pâte est trop gluante, ajoutez un peu de farine.
Pétrissez-la 5 min. au moins.
Couvrez d'un linge humide et laissez lever à température ambiante 1h.

4
Fait

Déposez la boule de pâte sur le plan de travail fariné et écrasez la avec la paume de la main.
Divisez-la ensuite en 10 morceaux que vous façonnerez en boules.
Couvrez d'un torchon et laissez lever 15 minutes.

5
Fait

Aplatissez légèrement chaque boule.
Fouettez le jaune d’œuf et badigeonnez-en le dessus de chaque boule.
Parsemez de sésame et laissez lever 1h.

6
Fait

Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
Déposez les boules sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Glissez au four et laissez cuire 15 min.

7
Fait

Sortez du four, préparez vos garnitures et servez.
Bon appétit ?

Angie

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