Beignet de carnaval
Recette de génération en génération dans ma famille pour mardi gras

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Beignet de carnaval

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Aujourd’hui je vous livre la recette que nous nous passons de génération en génération dans ma famille pour mardi gras. Je me revois encore petite préparer les beignets de carnaval avec ma grand-mère et ma mère, j’avais le droit de faire les formes que je voulais  ?

 

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Étapes

1
Fait

Faites fondre le beurre et le laisser refroidir.

2
Fait

Mélangez la levure dans un demi verre de lait.

3
Fait

Battez les œufs et ajoutez le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

4
Fait

Ajoutez la crème, le beurre, le sucre vanillé.

5
Fait

Rajoutez quelques zestes d'orange avec un peu de fleur d'oranger (facultatif).

6
Fait

Faites une abaisse d'environ 1 cm d'épaisseur que vous découperez en losanges.

7
Fait

Faites les dorer dans une friture moyennement chaude, puis égouttez et saupoudrez de sucre et de cannelle ou de sucre glace.

8
Fait

Bon mardi gras ?

Angie

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