Ingredients
-
4 Oeuf(s)
-
600g Farine
-
75g Beurre
-
5cs Sucre semoule
-
30g Levure de boulanger
-
1 Gousse de vanille
-
1 Orange
-
Fleur d'oranger
Infos
Aujourd’hui je vous livre la recette que nous nous passons de génération en génération dans ma famille pour mardi gras. Je me revois encore petite préparer les beignets de carnaval avec ma grand-mère et ma mère, j’avais le droit de faire les formes que je voulais ?
Étapes
|
1
Fait
|
Faites fondre le beurre et le laisser refroidir. |
|
2
Fait
|
Mélangez la levure dans un demi verre de lait. |
|
3
Fait
|
Battez les œufs et ajoutez le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. |
|
4
Fait
|
Ajoutez la crème, le beurre, le sucre vanillé. |
|
5
Fait
|
Rajoutez quelques zestes d'orange avec un peu de fleur d'oranger (facultatif). |
|
6
Fait
|
Faites une abaisse d'environ 1 cm d'épaisseur que vous découperez en losanges. |
|
7
Fait
|
Faites les dorer dans une friture moyennement chaude, puis égouttez et saupoudrez de sucre et de cannelle ou de sucre glace. |
|
8
Fait
|
Bon mardi gras ? |
